火麻仁又叫大麻仁或麻仁，为桑科植物大麻的干燥成熟果实。其味甘、性平，入脾、胃，能润燥滑肠，滋养补虚。火麻仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、维生素及钙、铁矿物等人体必需的微量元素。食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、祛病益寿之功效，且对便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效，而且火麻是唯一能够溶于水的油料。

     火麻油是由火麻仁经物理冷压榨而成。

      据古药记载：其性甘味平，归脾、胃、大肠三经，效用润燥滑肠，证治律亏肠燥：热病后期，或体质虚弱，以及老人、孕妇、产妇之便秘或习惯性便秘等。火麻仁性滑利，用治胃热便难。

火麻仁成分：火麻仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，以及卵磷脂、亚麻酸、维生素B1及钙、铁矿物质、人体必需微量元素等。含脂肪油约26%。

      火麻亦称汉麻、寒麻。易经上称火麻为“天木”，为一年生草本作物。源自世界著名长寿之乡——广西巴马，是巴马名优珍稀的长寿食物。巴马火麻为桑科类，中医上描述：火麻仁，其味甘、性平、入脾、胃，能润燥滑肠滋养补虚。火麻是人类历史上重要的纤维油料和粮食作物，早在明朝，李时珍在《本草纲目》中对火麻油做了传神的介绍：“火麻仁补中易气，久服，健康不老，神仙”。现国家卫生部将火麻仁列入既是食品又是药品名单。